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Plant Physiology and Biochemistry 236, 111451

Nueva publicación: Preharvest treatment with Bacillus velezensis HIII11 modulates cell wall dynamics and ripening-related processes in strawberry fruit.

Reciente  publicación del Laboratorio de Bioquímica y Fisiología de la Maduración de Frutos del INTECH sobre el efecto de la bacteria benéfica Bacillus velezensis HIII11 en frutos de frutilla (Fragaria × ananassa).  El estudio demuestra que la aplicación precosecha de esta bacteria promueve cambios en procesos asociados a la maduración, el metabolismo antioxidante y la dinámica de la pared celular del fruto, contribuyendo además a reducir el desarrollo de la enfermedad provocada por Botrytis cinerea, uno de los principales patógenos que afectan la calidad poscosecha de la frutilla.  

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Los resultados aportan nuevas evidencias sobre el potencial de microorganismos benéficos como herramientas biológicas para mejorar la calidad y conservación de frutos, contribuyendo al desarrollo de estrategias más sostenibles para la producción hortícola.

Así nos lo detallan las Dras. María Marina y Natalia Villarreal, responsables del Laboratorio y directoras de Mailén Hirsch y Romina Bustos, primera y segunda autoras del trabajo recientemente publicado en Plant Physiology and Biochemistry.

Hirsch M, Bustos GR, Villarreal NM, Marina M. Preharvest treatment with Bacillus velezensis HIII11 modulates cell wall dynamics and ripening-related processes in strawberry fruit. Plant Physiology and Biochemistry 236, 111451. https://doi.org/10.1016/j.plaphy.2026.111451