Tecnología sustentable y la economía circular.
Tecnología sustentable y economía circular: Inauguración de planta de producción de hongos en colaboración con Cervecería Quilmes y el Intech.
En el día de ayer recibimos la vista del Secretario de Industrias local, representantes de Cervecería Quilmes y de la ONG La Ciudad Posible. Cervecería Quilmes tiene como objetivo lograr una huella de carbono cero a través de la aplicación del concepto de economía circular en sus productos y desechos, y en el marco de esta iniciativa quedó inaugurada una planta de producción de hongos en Chascomús, que utilizará los desechos de la cervecería como materia prima, gracias a desarrollos realizados en el Laboratorio de Micología y Cultivo de Hongos Comestibles de nuestro Instituto. En este contexto, nuestro objetivo era presentar el INTECH y nuestra Vicedirectora, la Dra. Natalia de Miguel, les dio una cordial bienvenida en el salón auditorio, seguidamente el Dr. Edgardo Albertó Director de la UBFungi los interiorizó de las diferentes líneas de investigación que llevan adelante en INTECH, con la esperanza de que puedan encontrar áreas de interés. Para ello, les presentaremos un video institucional y les haremos un recorrido por nuestras instalaciones para que puedan conocer más sobre su trabajo.
